Zavot Sığırı Genel Özellikleri

İsmini Kars ilinin Zavot Bölgesi’nden alır. Kafkasya üzerinden, yurdumuzun Kars yöresine geldikleri düşünülmektedir. Buradan gelen Montofon ve Simental ırkı sığırlarla melezlenme sonucu yıllık ortalama 1500 kg süt verimine ulaşabilen Zavot Sığırı meydana gelmiştir. Bu ırkın hayvanları besiye alındıklarında, Doğu Anadolu Kırmızısı’na nazaran daha iyi et tutarlar. Özellikle peynircilikle geçimini sağlayan mandıraların civarında populasyonu fazladır. Yılın yarısını mera ve yaylalarda geçirirler.

Bölgeye çok iyi adapte olmuş bu ırk, hastalıklara ve zor iklim şartlarına oldukça dayanıklıdır. Kötü barınma koşullarında ve engebeli arazide yetiştirilebilmektedir.

GÖRÜNÜŞ :

* Renkleri genellikle beyazdır. Nadiren açık sarı olanlarına da rastlanır.

* Sağlam yapılı ve orta büyüklükte bir vücut yapıları vardır.

* Derisi oldukça elastik, kemikleri sağlam, sırt hattı düzdür.

* Burnun merme tabakası koyu, açık veya lekeli olabilmektedir..

* Kafa yapıları süt ineklerine benzer.

* Hem dişiler, hem de erkekler boynuzsuzdurlar.

VERİM :

Ortalama Canlı Ağırlığı : Erkekler 400 – 600 kg. Dişiler :270-450 kg.

Buzağıların Doğum Ağırlığı : Erkekler 19-28 kg. Dişiler : 17-24 kg.

Günlük Canlı Ağırlık Artışı : Erkekler 900 – 1000 gr. Dişiler : 700-850 kg

Karkas Randımanı : % 57,5

Laktasyon Süresi : 275 – 300 gün

Süt Verimi : 2300 – 3300 lt.

Sütteki Yağ Oranı : % 3.5 – 4.5

kaynak: Tagem

Yorumlarınız Bizim İçin Değerlidir.

Yorum Yapmayı Unutmayınız...

Please follow and like us:

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir