Italya

Chianina Sığır Irkı Genel Özellikleri

Son Güncelleme:28/01/12 Chianina Ana vatanı İtalya olan Chianina Sığırı ismini İtalya’nın Teskona bölgesinde yer alan Chiana Vadisinden almıştır. Yaklaşık olarak 2000 yıldır yetiştirildiği bilinen bu sığır cinsi dünyanın en eski sığır ırklarından birisi olma özelliğine de sahiptir. 1960 ve 1970 yıllarda İtalya bölgesi dışında da bilinmeye başlanılan sığır genellikle eti ile tanınmaktadır. Yumuşak ve yağsız …

Chianina Sığır Irkı Genel Özellikleri Devamı »

Piedmentosa (Piemonteser) Sığır Irkı Genel Özellikleri

Son Güncelleme:28/01/12 Piedmentosa İtalya’nın Kuzey batısında yetişen bir sığır ırkı olan Piedmentosa DNA yapısına bakıldığında 20.000 yıl öncesinde Hindistan ve Pakistan bölgesinde yaşayan bir ırkla çok belirgin benzerlikler taşımaktadır. Ayrıca Piedmentosa sığırlarının Zebu kanı taşıdıkları da ortaya çıkarılmıştır. Etinin az yağlı olması ve bununla beraber oldukça yumuşak bir yapıda olması bu sığır ırkının etçil ırklar …

Piedmentosa (Piemonteser) Sığır Irkı Genel Özellikleri Devamı »

Romagnola Sığır Irkı Genel Özellikleri

Son Güncelleme:23/01/12 Romagnola Sığır Irkı Genel Özellikleri Romagnola Sığırı İtalya’nın Kuzey Doğusunda bulunan Romagna bölgesinde yetişmeye başlayan Romagnola Sığırı adınızda bu bölgeden almıştır. 19. YY’a kadar genellikle hem etinden hem de sütünden yararlanılan ve kombine olarak yetiştirilen 19 YY sonrasında sadece etinden yararlanılan bir ırk olmaya başlanmıştır. Fiziksel özellikler ve görünüm bakımından Chianina ve Marchigiana …

Romagnola Sığır Irkı Genel Özellikleri Devamı »